从2018年至2020年，安徽省阜南县优质小麦的种植面积由1.5万亩增加到35万亩，该县也由粮食“高产穷县”变为粮食兴、产业旺、农民富的阜南样板。阜南样板是怎样炼成的?其成功经验为乡村产业振兴带来了哪些启迪?

优质粮食助农增收

曾经的阜南县年产粮食超过90万吨，但收入仅有约20亿元，是名副其实的粮食“高产穷县”。对阜南县的农民来说，靠种粮食真的富不起来吗?阜南县苗集镇前进村的种粮大户邵庆狼告诉中国商报记者，有一年因为没有好的粮食品种，也没有好的收购渠道，再加上遇到了暴雨、干旱等极端天气，他亏损了近20万元。

“种了优质小麦以后，收益明显提高了。” 邵庆狼说：“小麦产量每亩涨了100-200斤，售价比起市场上的普通小麦每斤要高出一毛多钱，这一毛多钱就是我们农民的收益。2020年我的收入是53万元，利润达到了28万元。”

不只是邵庆狼的“钱袋子”鼓起来了，中化现代农业技术服务中心助理农艺师宋江鹏告诉中国商报记者，目前企业托管给周边农民的优质小麦种植面积已经超过了5000亩。农民种植优质小麦，县里给予农户补贴，这让种植成本降低了一半。同时，企业也会向农民提供种植方案、专用化肥、金融保险、粮食烘干及保障后期收购等各种服务。农民看见效益了，自然愿意种植优质小麦。

2018年，阜南县试点种植了1.5万亩优质小麦，经过两年的试种和推广，仅阜南县苗集镇就有5.6万亩土地开展优质小麦种植，每亩地至少增产100斤、增收200元。在国家粮食和物资储备局支持下，中粮贸易、中化农业、中裕食品等大型粮食企业均进入到阜南县，阜南县构建起了优质小麦“产购储加销”全产业链经营模式。如今，阜南县优质小麦的种植面积已经达到了35万亩。

中化现代农业安徽有限公司总经理彭江南对中国商报记者表示：“2019年，中化农业来到阜南县，打造了优质小麦‘示范种植-规模化种植-就地加工转化’生产链。通过种植优质小麦，农民确实看到了收益。以收购环节为例，我们以比市场价高出5%的价格向农民收购小麦，一斤小麦多付给农民5-6分钱，按照一亩地1000斤计算，一亩地农民就能多出60元收入。经过我们粗略计算，每亩地帮助农民降本增收加起来的效益约是211元。”

粮食产业助力脱贫

如今的阜南县农业总产值已经突破百亿元。阜南县2020年实现农业总产值118.4亿元，增长2.4%，农业增加值65.8亿元，增长3.5%。有了好粮食，怎么卖出好价格?阜南县如何将粮食产量变成产业产值?

据介绍，阜南县以推进“优质粮食工程”为抓手，全面实施优质粮食工程，积极创建“中国好粮油示范县”。通过引进龙头骨干企业，构建了“龙头企业+合作社+基地+农户”模式。此外，阜南县还重点培育产业集群，着力促进优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，增强粮食产业稳定性和可持续性。

作为国内小麦精深加工龙头企业，安徽中裕食品有限责任公司正在阜南县建设面粉加工和食品生产项目，安徽中裕食品有限责任公司总经理刘凯告诉中国商报记者，一期项目投资2.4亿元，二期项目拟投资3.9亿元，带动皖西北(阜南)粮食产业园发展，把更多产业链收益留在县域当地。目前在园区内已建成、正在建设的项目有粮食产后服务中心、质检中心、10万吨高标准粮仓、30万吨优质小麦深加工等项目，推进“五优联动”，实现全产业链一体化经营发展。

在阜南县，企业和农民实现了双赢。“我们和当地农户签的订单规模较大，企业需要的原材料也不需要去外面采购了。对企业来说，也节省了物流和人工成本。”刘凯说。

好粮食自然好卖，有了效益才能带动产业，形成产业后效益明显增值。彭江南告诉记者：“好的粮食首先是种出来的。我们也在和中裕面粉、众合面业等加工企业合作，把阜南县的优质粮源提供给他们，加工制成的产品销量非常好，阜南县真正实现了粮食从田间到餐桌的‘五优联动’。”

阜南县的优质粮食还有更广阔的市场。彭江南表示，中化农业开发了一套MAP全程品控溯源体系，能够通过手机看到阜南县的粮食种植信息，同时，粮食收购、仓储也全部实现了数字化，未来从阜南县发出去的每款粮食产品外包装上都有一个二维码。消费者一扫二维码，就知道这袋面粉是在哪块地种的、哪个仓库储存的、哪家工厂加工的，这将会给消费者提供从田间到舌尖的安全感，也能对阜南县的粮食起到推广作用。

阜南样板的示范效应

通过优质小麦“示范种植-规模化种植-就地加工转化”三步走，阜南县形成了粮食兴、产业旺、经济强的良性循环，也成为了名副其实的粮食产业强县。

据悉，阜南县将围绕农民增收、产业增效进一步发展。安徽省阜南县县长李云川在深入推进优质粮食工程加快粮食产业高质量发展发布会上表示，一方面，阜南县要进一步积极拓展优质粮源，除了现在稳定发展35万亩品牌小麦之外，还要大力推广高油酸花生种植;另一方面，阜南县要进一步加大农产品加工产业链的打造。下一步政府还将在阜南建设皖西北(阜南)粮食产业园，对接一些农产品加工企业，也会结合着阜南县拥有的这些农产品资源，通过招商引资，引入加工企业，进一步提升和打造价值链。最后，政府将加快推进当地农产品公共品牌建设，依托“物阜南北”农产品区域公共品牌，将农产品的美誉度打造起来，同时把美誉度转化为价格优势，带动农户共同致富。

阜南样板在安徽省内推广后，优质粮食带来的效果实在可见。安徽省粮食和物资储备局党组书记、局长万士其表示，2020年，安徽省分别落实优质专用小麦、水稻种植面积2682万亩、2426万亩，分别占小麦、水稻播种面积的63.3%、62.8%，全省优质粮油增加量为727.6万吨。同时，安徽省开展“双招双引”，引进中化、中粮、金沙河、益海嘉里、五得利、中裕食品等龙头企业建设产业基地，促进粮油产品提档升级。2020年全省粮油加工业总产值达2806亿元，位居全国第三位，产业经济逆势上扬。

阜南样板提供了可复制的经验。据统计，2019年全国832个国家级贫困县中，产粮大县有258个，占比约为31%。2020年，国家粮食和物资储备局在64个产粮贫困县推广“阜南样板”，进一步放大了粮食产业助力脱贫攻坚和乡村振兴的成效，为粮食“高产穷县”探索出一条乡村振兴的有效路径。

国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋在6月22日召开的全国深入推进优质粮食工程加快粮食产业高质量发展第二次现场经验交流会上表示，国家“十四五”规划纲要首次将粮食综合生产能力列为约束性指标，将优质粮食工程作为全面推进乡村振兴的举措之一。在阜南样板的带动下，安徽省优质专用小麦、水稻种植面积均超过2000万亩、占比达到60%以上。与此同时，在全国13个省(区、市)64个原国家级产粮贫困县推广阜南经验，发展订单粮食200多万亩，增产优质粮食1.4亿斤，联农带农80多万户，促进了农民持续稳定增收。实践表明，深入推进优质粮食工程，是助力脱贫攻坚、促进乡村产业振兴的有效路径。(记者 马嘉 文/图)