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食品安全事关人民群众生命健康 容不得半分敷衍
2021-08-30 17:08:11 来源:羊城晚报 编辑:

近期,有关食品安全的新闻屡见报端。知名超市大润发济南“省博”店销售发臭隔夜肉、“胖哥俩肉蟹煲”北京两家分店被曝光大量使用过期食材,“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“奈雪的茶”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店等也都曝出不同程度的食品安全问题。

有些细节触目惊心。比如被曝光的大润发相关门店,酸了、臭了的肉,被绞成肉馅继续销售,当天没有销售完的肉馅,重新收回冷库。一些肉馅被加入调料,灌制成了香肠……

这些问题店家,当然都受到了相应的处罚。

食品安全,事关人民群众生命健康。凡是入口的东西,都可以说性命攸关,所谓病从口入,说的大概也是这个意思。贪小利而忘大义,一经查实,除了重罚之外,还应将其进一步纳入相关“黑名单”中,甚至取消其行业准入资格。

只有釜底抽薪式的治理,从根本上提高违法成本,才能够真正让无良商家有所畏惧。此次济南有关部门处理大润发事件,除了重罚之外,还将相关公司列入严重违法失信企业名单,依法依规对其实施失信联合惩戒,正是对“一罚了之”的既往模式的突破。

曝光案例接二连三,并不是说这一个时间段里,食品安全问题突然变严重了。它指向的反而是一个利好消息——市场监管力度加大了。倘若市场监管、专项检查能够做到全流程督查,那么食品安全环境,也就真正可以让市民安心放心了。

近期,有关食品安全的新闻屡见报端。知名超市大润发济南“省博”店销售发臭隔夜肉、“胖哥俩肉蟹煲”北京两家分店被曝光大量使用过期食材,“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“奈雪的茶”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店等也都曝出不同程度的食品安全问题。

有些细节触目惊心。比如被曝光的大润发相关门店,酸了、臭了的肉,被绞成肉馅继续销售,当天没有销售完的肉馅,重新收回冷库。一些肉馅被加入调料,灌制成了香肠……

这些问题店家,当然都受到了相应的处罚。

食品安全,事关人民群众生命健康。凡是入口的东西,都可以说性命攸关,所谓病从口入,说的大概也是这个意思。贪小利而忘大义,一经查实,除了重罚之外,还应将其进一步纳入相关“黑名单”中,甚至取消其行业准入资格。

只有釜底抽薪式的治理,从根本上提高违法成本,才能够真正让无良商家有所畏惧。此次济南有关部门处理大润发事件,除了重罚之外,还将相关公司列入严重违法失信企业名单,依法依规对其实施失信联合惩戒,正是对“一罚了之”的既往模式的突破。

曝光案例接二连三,并不是说这一个时间段里,食品安全问题突然变严重了。它指向的反而是一个利好消息——市场监管力度加大了。倘若市场监管、专项检查能够做到全流程督查,那么食品安全环境,也就真正可以让市民安心放心了。(林如敏)

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