寨上街道朝阳花园社区巧手做月饼 共话中秋情
2022-09-08 08:22:32
来源:津滨海
9月7日下午,寨上街道朝阳花园社区在做好疫情防控措施的基础上,联合老年日间照料服务中心、江淮银行组织开展“我们的节日——中秋”手工做月饼活动,社区工作人员、志愿者、居民代表等参加活动。
巧手做月饼,共话中秋情。活动现场,大家热情地围在熟悉糕点制作的工作人员身边,认真听工作人员介绍传统月饼和新式冰皮月饼的制作步骤。
“先把面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具……”在工作人员的指导下,大家兴致盎然、有条不紊地进行揉面、压皮、包馅、脱模、装盒,并相互交流各自制作的方法和技巧。大家齐心协力做月饼,欢声笑语乐不停。
不一会儿,一个个圆润的月饼便成型了。新式冰皮月饼五彩缤纷,冰凉软糯;传统月饼经过烤箱烤制,散发着诱人的香气,空气中弥漫着月饼的香甜。大家品尝着自己亲手制作的月饼,高兴极了,现场一片欢乐和谐,营造出浓浓的节日氛围。
志愿者李阿姨脸上笑开了花,开心地说:“每逢过节,社区都会召集大伙儿欢聚一堂,今天能跟大伙儿一块动手做月饼,真是别有一番滋味呀。太感谢社区这个大家庭啦!”
月饼虽小,却承载着社区对居民浓浓的情义和美好的节日祝愿。本次活动既传承了中秋的团圆文化,又增加了社区与居民间的感情交流和互动共融,也增进了邻里间的情谊,受到居民的广泛欢迎。下一步,朝阳花园社区将进一步丰富活动载体,积极开展“我们的节日”系列活动,以饱满的热情和昂扬的姿态喜迎党的二十大胜利召开!